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      DK生活.食材百科全书

      《DK生活.食材百科全书》


      作者:
      英国DK出版社
      出版日期:
      2018-12-01
      字数:
      600000
      开本:
      大16
      页数:
      526
      分类:
      烹饪
      ISBN:
      978-7-5184-1956-2
      定价:
      ¥268.00
      官网优惠价格:
      214.4

      购书客服电话:
      010-85119837/38

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      内容简介

      本书是享誉全世界的经典食材百科图书,内容丰富、食材种类齐全,囊括了当下专业厨房的主流食材,并对部分主要食材进行了分档、加工图解,方便读者深入了解食材结构,并充分利用食材。
      本书是有dk出版社出版,图片精美,是国内的食材图书无法比拟的。
      本书分为鱼、肉、蔬菜、香料、坚果、奶酪、水果、主食、粮油和调味品等……

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      图书目录

      鱼类和海鲜类
      肉类
      蔬菜类
      香草类
      坚果类和种子类
      香料类
      乳制品类和蛋类
      水果类
      谷物类,大米,意大利面和面条类
      油脂类,醋类和调味品类

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